最近食べたモノ Season21

何も書くことがない時のやっつけ記事「最近食べたモノ」シリーズのSeason21がやってきました。書くことがないなら書かなきゃイイはずなんだが、このブログの使命は暇つぶしとボケ防止ですから........っと「緊急事態宣言下のメスティン飯」シリーズが暫定終了したので「最近食べたモノ」シリーズの復活です。内容はどちらも同じですが何か。

最近は「Ghost of Tsushima Director's Cut」を猿のようにプレイしてる。Director's Cut版はオリジナル版に完全新規ストーリーの「壱岐編」が追加されており、オリジナル版を持っていれば2,200円(税込)でアップグレードできるんですね。オリジナルで強化した装備やスキルを引き継いでのプレイも可能なのだが、せっかくなので最初から鍛え直すことに。ストーリーの途中で壱岐に渡ることができるようになるが、楽しみは後にとっとき蒙古軍のボスであるコトゥン・ハーンを倒しラスボスとの対決前に満を持して壱岐へ、ソコに待っていたものとは.......

秋の炊込みご飯といえば魚とキノコですね～。冷蔵庫に焼いたサバが格納されていたのでシメジと炊き込んでみることに。メスティンに無洗米100gと水180cc入れ30分吸水させダシ醤油と料理酒で調味したら焼きサバとシメジを投入、中火で沸騰させ極弱火で8分炊き10分蒸らして炊き上がり。青ネギを散らして完成。

サバの骨を外して全体をサックリ混ぜていただきます。まぁ～美味しいに決まってますけど、焦げた皮が芳ばしくキノコの風味も食欲を誘いあっと言う間に完食。

秋の炊込みご飯といえば魚とキノコですね～。近所の鈍器で塩鮭を買ってきたので余ってるシメジと炊き込んでみることに。メスティンに無洗米100gと水180cc入れ30分吸水させダシ醤油と料理酒で調味したら塩鮭とシメジを投入、中火で沸騰させ極弱火で8分炊き10分蒸らして炊き上がり。青ネギを散らして完成。

鮭の骨を外して全体をサックリ混ぜていただきます。まぁ～美味しいに決まってますけど、脂の乗った身と皮の旨みが強くキノコの風味も食欲を誘いあっと言う間に完食。う～ん、サバも旨いが鮭もイイですね甲乙付けがたし。

スノピのパーソナルクッカー(大)で豚バラ、シメジ、油揚げを煮込みダシ醤油と料理酒で調味しネギの青い部分を散らして肉汁のできあがり。星野物産「信州手振りそば」を固めに茹で水道水で〆たらメスティンに盛り付け「肉汁そば」の完成。冷たいそばを熱々の肉汁にひたし豚バラと共に口中へ、そばの香りに豚バラの旨みと油揚げのコクが口中調理されダシの風味とネギの香味が鼻から抜けていく。

メスティンで水250～270ccと塩適量を沸騰させたら5分茹でパスタ150g(大盛)を投入しフタをして茹でる。1分に1回くっつかないようほぐしながら、ラスト1分はフタをとりパスタに水分を吸わせるようグルグルかき混ぜ底に水分が若干残るくらいで茹で上がり。素早くHOTEI焼鳥缶「ゆず胡椒味」とオリーブオイル、チューブのニンニクを混ぜ合わせ、さらにチューブのゆず胡椒をブースター接種。大葉の千切りをトッピングして「焼鳥缶ペペロンゆず胡椒ブースターVer.」の完成。写真を撮ってる際に鷹の爪の入れ忘れに気付くがまぁイイか。

メスティンで飯を炊き蒸らしてる間にチヌークのフライパンでオリーブオイルを熱し、塩鮭の両面をコンガリ焼く。白飯の上にネギおかかを乗せ海苔を隙間なく敷きつめ、焼いた鮭とキンピラごぼうを盛り付けたら「鮭のり弁当」のできあがり。ソテーした鮭はグリルで焼くよりジューシーで、イケテル鮭のり弁に。なにより洗いモノが楽なのがとてもGood！

おしまい

さらば4文字からちょうど2年

2019年9月30日に35年勤務した会社を退職してからちょうど2年が経過した。最近はシルバー人材センターのお仕事で僅かばかりの配分金を稼いでいるが基本は無職の地方税非課税世帯な訳で。でも楽しいですね、プレッシャーのかかる仕事から解放された怠惰で無為な日々が愛おしく失いたくないですー。まぁ～、35年間コツコツと退職金と厚生年金と持株会で自社株を積立てたご褒美ですから。でも2020年1月から始まったパンデミックのおかげで、毎年恒例の山登りやわらび採り、おやじキャンプやおやじ温泉旅行、パイセン館山釣行が思うようにできなかったのは残念。早く飲み薬が開発され普通の風邪になってくれないと、身体の老化でアウトドアに耐えられなくなってしまうかも、まだまだ黄金の日々を楽しみたいしね。

■山登り

■わらび採り

■おやじキャンプ

noguts1960.hatenablog.com

■おやじ温泉旅行

■パイセン館山釣行

おしまい

緊急事態宣言下のメスティン飯 Part6

日本インベスター・ソリューション・アンド・テクノロジー株式会社(以下JIS&T)から封書が届いた。覚えがない会社だが社名はIT企業っぽいので、俺の会社員時代の30年に渡るカスタマーソリューション＆コールセンター系システム開発の実績が認められスカウトがきたのかも。まぁ～年収850万円以上なら考えてもイイけどね、早速封を開けてみたらidecoの給付金申請書類でした。還暦を過ぎidecoの給付金受取条件を満たしたみたい。会社員時代、企業型確定拠出年金に加入しており退職に伴い残高を楽天証券のideco(個人型確定拠出年金)に移管しておいたんですね。詳細はこっちの記事に書いているが2020年3月に購入した商品「全米株式インデックスファンド」が約2倍になっており、なかなか好調な運用実績。元本はidecoに残したまま運用益を現金化し個別株式投資デビューを画策してたのだが、どうもソレはできないみたい。JIS&Tによれば選択肢は3つで全額一時金で受取り、年金受取り(一部一時金、一部年金も可能)、70才の2日前まで運用継続のどれからしい。元本はideco運用を継続し、運用益を一時金受取はできないようだ。年金受取は考えていないので全額一時金受取か全額運用継続のどちらかだが、う～んどうしよう。中国恒大の経営危機で株式市場は不透明だし、米国株式市場も失速傾向。とりあえずリクスの少ない債券に商品組替えし様子を見てみるか？

9/30で緊急事態宣言解除が確定し「緊急事態宣言下のメスティン飯」シリーズも今回が最後、Part7が始まらないことを願う。「メスティン らっきょう大盛りカレー」を喰った日の晩飯がカレーで、翌朝も必然的にカレー。メスティンで飯を炊きキャベツの千切りを盛り付けゆで卵をトッピング、カレーにブルドックソースをかけ味変を試みる。あら、美味しい。

豚バラを炒めチューブのニンニクとショウガを入れたらミリンで肉に絡める。醤油を鍋肌から垂らしちょっと焦がして豚バラ焼肉のできあがり。メスティンで炊いた飯にキャベツの千切りを敷きつめマヨネーズを塗布し、焼肉を盛り付けキムチをトッピングして完成。豚キムチも美味しいが味が均一になってしまうのでセパレートもイイですね。蒸されたキャベツに絡んだマヨネーズのコクが焼肉とキムチをひき立てる。

冷蔵庫に茹でブロッコリーが格納されていたので、メスティンに水250～270ccと塩適量を入れ沸騰させたら5分茹でパスタ150g(大盛)をフタをして茹でる。1分に1回くっつかないようにほぐしながらラスト1分はフタを取りパスタに水分を吸わせるようグルグル混ぜ、底に水分が若干残るくらいで茹で上がり。素早くキョクヨー缶詰「さばのトマトパッツァ」にチューブのニンニクとオリーブオイル、粗く刻んだブロッコリーを混ぜ合わせできあがり。粉チーズたっぷりが旨い。

メスティンに水250～270ccと塩適量を入れ沸騰させたら5分茹でパスタ150g(大盛)をフタをして茹でる。1分に1回くっつかないようにほぐしながらラスト1分はフタを取りプチトマトを加えパスタに水分を吸わせるようグルグル混ぜ、底に水分が若干残るくらいで茹で上がり。素早くHOTEI缶詰「焼鳥ゆず胡椒味」にチューブのニンニクとオリーブオイルを混ぜ合わせブロッコリースプラウトをトッピングしてできあがり。フレッシュなトマトも旨いが煮崩れてパスタに絡まったトマトも一味違ってイイですね、美味しいです。

おしまい

メスティン らっきょう大盛りカレー

最近、TVの情報番組を視聴してると「親ガチャ」なるワードが度々登場してきますね。ヤングの皆さんがSNSのハッシュタグで「親ガチャでハズレた」とか「親ガチャに恵まれた」とか使うらしい。カプセルトイ販売機のガチャガチャが由来で、当たりかハズレかは運次第で自分の努力ではどうしようもないガチャを自分の境遇に当てはめ、金持ちの親の子供に生まれれば「親ガチャ」アタリで貧乏な家庭に生まれればハズレらしい。まぁ～経済力以外でも知能や学習能力は7割が遺伝で決まると言われているので、金持ちで高学歴の親の子供に生まれれば「親ガチャ」大アタリ一等賞な訳ですね。でも、そんなことは何十年も前から皆わかってる事であり、何をいまさらと思わんでもない。禿げてる父親の子供に生まれた男子は「親ガチャ」ハズレくらいでイイんでないの？

出典：岩下食品

なぜか突然、猛烈にらっきょうが食べたくなった。急いで近所の鈍器にレトルトカレーのグリコ「Lee10倍」と岩下食品「ピリ辛らっきょう」を買いに行く。メスティンに無洗米100gと水180ccを入れ30分吸水させる。中火で沸騰させたら極弱火にし8分炊き10分蒸らして白飯の炊き上がり。湯煎で温めたカレーをかけ、ベルモントのチタンロッキーカップにらっきょうを盛り付けて準備完了。

カレーのスパイシーな辛味と甘酸っぱさが口中で一体となり、らっきょうの香りが鼻から抜けていく。う～ん満足。らっきょうはカリカリシャキシャキと噛む楽しさもありますね。酒のつまみにするにはちょっと甘すぎるので、カレー以外の食べ方も研究していきたいです。

スノピのパーソナルクッカー(大)で豚バラ、エノキ、油揚げを煮込みダシ醤油と料理酒で調味。別鍋で1分茹でた白石温麺を投入し沸騰したら「肉温麺」のできあがり。固めの温麺がシコシコで美味しい。

スノピのパーソナルクッカー(小)で飯を炊き、蒸らしてる間にメスティンで麻婆豆腐のレトルトソースと木綿豆腐を温め青ネギを散らし山椒を振りかけてできあがり。俺は麻婆豆腐でも木綿のほうが好き。

おしまい

緊急事態宣言下のメスティン飯 Part5

自民党総裁選はまったく勝ち目のない野田聖子さんが出馬表明し、河野さんの決選投票に持ち込まない戦略が崩れてしまった。せっかく小泉さん、石破さんと国民人気が高い両名をお供に従えたのにね。まぁ～俺は自民党員でないし公明党、立憲民主党、共産党、社民党が嫌いな無党派層なのでダレが総裁になっても構わないが、配偶者が元アレで親中、親韓の2Fの金魚の糞だけはNo Goodで。俺は基本保守なのだが、選択的夫婦別姓は別にどうでもイイので賛成とも言える。同性婚については憲法24条改正前提なら賛成、ただ国力に寄与しないのでLGBT税(仮称)を負担してもらう。女系天皇については旧宮家の男系男子の皇室復帰が最優先、ソレでも男系男子を維持できる保証はないのでセーフティーネットとしての女性宮家、女系天皇の法制化は賛成。原発再稼働は反対、既に実験段階にきてる二酸化炭素回収技術を国策として技術研究しCo2を排出しない次世代火力発電をメイン電力とすべきと考えてる。かように俺は所謂右翼ではないが、安全保障および外交に関しては自民党安倍～菅政権の姿勢を継承すべきと思うんですね。

スノピのパーソナルクッカー(大)で豚バラ、舞茸、油揚げを煮込みダシ醤油と料理酒で調味。別鍋で固めに茹でておいたそばとタマゴを投入し、タマゴがイイ感じになったら火から降ろし七味を振りかけ肉そばのできあがり。温かいそばと焼酎のお湯割りが美味しい季節になってきましたねー。

冷蔵庫にスーパーで購入した焼鳥2本(タレ)が格納されている。飯を炊いて丼にするにも炊き込むにもちょっと分量がたりない。なので俺の大定番HOTEI焼鳥缶ゆず胡椒味のパスタを作り串はトッピングに使うW焼鳥パスタを作ることに。メスティンに水250～270ccと塩適量を入れ沸騰させたら5分茹でパスタ150g(大盛)を投入、フタをして1分に1回くっつかないようほぐしながら茹でる。ラスト1分は水分をパスタに吸わせるようグルグルかき混ぜ底に水分が若干残るくらいで茹で上がり。素早く焼鳥缶、オリーブオイル、チューブのニンニクを混ぜ合わせる。焼鳥2本(タレ)とブロッコリースプライトをトッピングしW焼鳥パスタのできあがり。ゆず胡椒風味の塩味パスタに甘辛いタレの焼鳥がアクセントになり、かなりイケてる。

前日のとん汁が余ってたのでメインはとん汁、おかずはソーセージと目玉焼きで十分でしょう。スノピのパーソナルクッカー(小)で飯を炊き蒸らし終わったらフタに油を引きソーセージとタマゴを焼く。熱々に温めたとん汁をベルモントのチタンロッキーカップにたっぷり注ぎ入れ、とん汁目玉焼きご飯のできあがり。

目玉焼きとソーセージを慎重にご飯に乗せる、当然のことながらサイズはピッタリ。醤油をかけ回し黄味を崩しながらソーセージを齧りとん汁を啜る。う～ん、とても美味しい、なにより洗いものがクッカーとチタンカップだけなのがとてもGood！

メスティンで飯を炊き蒸らしてる間にチヌークのフライパンで豚バラをこんがり炒める。国産キムチをたっぷり投入し全体が馴染んだら、香り付け程度に少量の醤油で調味し豚キムチのできあがり。飯に盛り付け糸唐辛子と青ネギを散らして豚キムチ丼の完成。まぁ～ご飯がススムことススムこと、100g(生米の状態)の飯があっと言う間になくなった。

おしまい

緊急事態宣言下のメスティン飯 Part4

昨日(9/10)河野太郎さんが総裁選への立候補を正式に表明し、岸田さんと高市さんと3名の争いになりましたね。石破さんは慰安婦に関して「相手が納得するまで謝り続けなければならない」とアレな考えなので絶対総理にしてはならないし、野田さんは配偶者が元アレなので国会議員としても不適格、なのでこの3名でとりあえず一安心。河野さんが原発再稼働容認、皇統の男系維持に方針転換したのでこの部分では3名とも一緒だけど、高市さんは金融緩和と財政出動に積極的だが岸田・河野両名は財務大臣の麻生さんを忖度してか消極的な印象。無職の俺としては消費税があがらずデフレが続く状況がベストなで、とりあえず消費増税は当面なさそうな高市さんですかね。安全保障については衛星と海底ケーブルの防御、サイバーや電磁波による敵基地先制攻撃にまで言及した高市さんの独壇場でしたね。物理的な破壊兵器ではもはや中国に対抗できない認識を示し高度セキュリティー人材の育成や機微な先端技術、戦略物資の海外流出の阻止が重要としたのは現実的で先見性があると思う。でも新コロの終息が見えない現状ではダレが総理になっても難しい舵取りだし反発もあるはずなので、今回はワンポイントで岸田さんになってもらい、その次を狙って欲しい気もするんですけどね。

鈍器で購入したホタテ貝柱ほぐし身缶詰でペペロン。メスティンで水200ccを沸騰させ(塩は入れない)5分茹でパスタ100gをフタをして茹でる。時々くっつかないようほぐしながらラスト1分はフタを取りパスタに水分を吸わせるようグルグルかき混ぜ、底に水分が若干残るくらいで茹で上がり。素早くチューブのニンニクとオリーブオイル、鷹の爪に貝柱を缶汁ごと混ぜ、ドライパセリを散らしてできあがり。味見して塩分が足りない場合は醤油で調整、ホタテ貝柱の旨みがパスタに染みこみ1ランク上のペペロンに。

メスティンで飯を炊きいなばのグリーンタイカレーをかけ、キャベツと油揚げにワカメの味噌汁。美味しいがまったく映えないメスティン飯。

鈍器の惣菜売場でアジフライを買っておいたので、とりあえずメスティンで飯を炊く。スノピパーソナルクッカー(大)のフタにキャベツの千切りと盛り付けタルタルソースもたっぷり添える。パーソナルクッカー(小)のフタでタマゴとソーセージを焼いて豪華な朝食のできあがり。う～ん、味噌汁も作るべきだった。

娘がスペアリブのトマトソース煮を作ったので、家族でスペアリブを美味しくいただいた訳だがソースが残ってしまった。なので翌朝の朝食はメスティンで湯切り不要パスタを茹で温めたソースをかけてシンプルなトマトソースパスタの完成。骨付き肉を煮込んだソースなので一味違うゴージャスなトマトソースでとても旨い！

HOTEI焼鳥缶ゆず胡椒味でパスタを作り最後にカットしたアボカドを混ぜ込み、糸唐辛子をトッピングしてできあがり。焼鳥の旨みとゆず胡椒の風味にクリーミーなアボカドがトロリと絡みメスティンパスタの最高峰と言っても過言ではない。

9/3に放送された孤独のグルメSeason9第9話の「和風オイル焼肉」がとても旨そうで頭から離れない。フライパンで焼いた肉をポン酢につけて食べるシンプルな料理だが、俺はポン酢が大好物。以前こんな記事も書いてるしね、絶対旨いに決まってるし。作り方はとても簡単、味付けなしで炒めた豚バラに炒めたモヤシとナスを盛り付けポン酢に小口切りのネギを散らしてできあがり。ほーら美味しい、肉の旨みと脂の甘みをポン酢のさっぱり味が融合させ極上の白飯のオカズに昇華させてる。いつもより50g多い1合の飯を炊いておいて正解、シャブシャブと違いポン酢が薄まることがないのでいつまでも同じコンディションで食べ続けることができる。あと、ナス大事。脂を吸ってトロリと柔らかいナスがしみじみ美味しい。

2日前の残り物である焼いた赤魚の干物が冷蔵庫で冷え切っていたので、炊き込んでみることに。無洗米100gに水180cc入れ30分吸水させ、昆布茶と料理酒で調味し干物を乗せる。中火で沸騰させたら極弱火にし約8分炊き10分蒸らして炊き上がり。ナスと油揚げの味噌汁をつける。

ウロコが付いてる皮と骨を丁寧に取り除き、身とご飯を混ぜ合わせ醤油をちょっと垂らしていただきます。皮や骨からでたダシがご飯に染みこみ、魚の身はホクホクでとても美味しい。

おしまい

メスティン ハムエッグ定食

9月になってから涼しい日が続いておりとても快適。はやくキャンプを再開したいが、ホームの大洗キャンプ場は茨城県緊急事態宣言により臨時休業中。首都圏の緊急事態宣言は9/12までだが延長されるのは確実でキャンプは9月後半からですかね。ただ、シルバー人材センター事務局から衆議院選挙のお仕事依頼が既にきており10月の選挙が終わるまでは結構忙しくなりそう。お仕事の内容は選挙ポスター掲示板が設置される個人宅や民間企業への協力依頼の挨拶回り、選挙用立て看板や横断幕の設置、広報車による広報活動および巡回、公共施設や老人ホームなどへの選挙公報の配付など。通常業務も平行して行う必要があるので、それなりのお仕事量になるらしい。時給は通常業務と同額(1,200円)もらえるらしいのでまぁイイけど。そんな訳で9月後半～10月後半のいちばんイイ時期にキャンプへ逝けないかも。

選挙といえば元総務大臣の高市早苗さんが安倍さんの支援を受け総裁選に立候補するようですね、高市さんは保守層なかでもガチ勢(ネトウヨ)から熱い支持を受けてるようだ。河野さんは女系天皇容認や反日である父親の影響を危惧する向きがあり、物足りないガチ勢からすれば終戦記念日に靖国神社参拝を続け中国への強硬姿勢を隠さない高市さんはまさに女神なのでしょう。衆議院選挙も初の女性総理として臨めばそれなりの票を集められそうだしね。野党や左翼からすれば河野さんもイヤだけど高市さんはもっとイヤでしょう、菅さんは最後にイイ仕事しましたね。

冷蔵庫に豚バラでアスパラを巻いたやつとスパゲティーサラダが格納されていたので、あとはタマゴを焼けばおかずとしては十分。メスティンで飯を炊き蒸らしてる間にチヌークのフライパンでハムエッグを焼き、トランギアのアルミプレートにキャベツの千切りを盛り、ハムエッグ、豚バラ巻き、サラダを配置しておかずプレートの完成。

ベルモントのチタンロッキーカップには「きゅうりのキューちゃん」、後は味噌汁があれば完璧なハムエッグ定食だがメンドクサイので味噌汁はなしで。

洗いものが済んだらPS4でゲーム、涼しく快適なので外に出たいが雨が降りそうだしデルタ株のブレイクスルー感染も怖いのでMy Roomで過ごしましょう。「SNIPER GHOST WARRIOR CONTRACTS」のサードステージ「べクトフバレー」で暗殺ミッション遂行中だが草原で高いストラクチャがないため遠方からの狙撃ができず苦戦中。近接銃撃戦になるとすぐ殺されてしまうんですねー。なので気晴らしに「They are Billions」サバイバルモード「不毛の荒野」をプレイするが、木材と食料の調達に没頭するあまりゾンビの侵入を許してしまいコロニー崩壊でThe End、既に300回以上チャレンジしてるがクリアできない。こっちもフラストレーションが溜まり、狙撃でスッキリするため「SNIPER GHOST WARRIOR CONTRACTS」に戻るを繰り返してるし。う～ん、還暦を過ぎるとゲームスキルは向上しないんですかね。

午後からはYou Tubeで音楽を聴きながらイモ焼酎のお湯割りをまったり味わう、つまみは「きゅうりのキューちゃん」をポリポリ。この時期は太田裕美さんの「9月の雨」で決まりでしょう。高校生のころ視聴覚委員だったのでお昼の構内放送でヘビーローテションしてた名曲。聴いてるとアオハルの甘酸っぱい思い出が蘇りますねー。

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もう1曲は松原みき「真夜中のドア～stay with me」こちらは大学生のころ国分町のカフェバーでよくかかってましたねー。彼女とカウンターのスツールに座りソルティードッグとかギムレットを嗜み、つまみはミックスピザ。オシャレでアーバンなこの曲が流れると今夜のXxXXへの期待感が否が応でも盛り上がる訳で、まぁ～大抵うまくいかないんですけどね。

まぁ～、こんな感じで無職の無為な1日が過ぎていくのだが、現状にはとても満足。ほぼ思い描いていた穏やかなリタイア生活を送れてる。

おしまい