河野デジタル大臣が従来の健康保険証を2024年秋までに廃止しマイナンバーカードに統合すると表明、突破力には定評のある河野さんなので岸田政権が2024年まで存続すれば統合されるでしょう。既定路線どおり立憲民主党、共産党、れいわは反対しておりその理由は「国民の理解が得られていない」「国会での議論がなされていない」といつもの脊髄反射。サヨクはセキュリティーを理由に反発してるが、マイナンバーカードのチップには認証情報のみが記憶されており、パスワードは3回間違えばロックされるので紛失や盗難による実害はまず発生しない。スマホ利用により個人情報がGoogleやappleに抜かれているのは周知のとおりで、amazonや楽天にクレジット情報を登録してる奴が何をいまさらと思う。データが格納されてるサーバーがハッキングされたら流石にマズいが、そんな心配してたらデジタルインフラ/サービスを全て否定することになるので心配しても意味ないし。健康保険証の使いまわしや身分詐称に利用されることはほぼなくなり、電子カルテで医療機関の連携がスムースになり高額医療費控除の申告が自動化されるなどメリットしかないと思うけどね。健康保険証や運転免許証がマイナンバーカードに統合されると都合の悪いサヨクや日本国籍を持たない者が立憲や共産、れいわの支持者にいっぱいいるのでしょう。これを機にマイナンバーカードが国民の大部分に普及し制度設計が容易になれば、行政手続きは全てデジタル化され民間のインフラやサービスもマイナンバー前提で再構築され夢のDXライフが。その頃にはマイナンバーチップを体に埋め込む運用になるので紛失や盗難の心配もしなくてよくなるし。
秋といえばサンマなので旬のサンマを食べましょう。無洗米100gと水180ccをメスティンに入れ30分吸水させる。ちょうした「さんまかばやき缶」と料理酒適量を混ぜ込み中火で沸騰させ極弱火で10分炊き10分蒸らして炊き上がり。ミョウガと小ネギを散らして「さんまかば焼き炊込みご飯」の完成。甘じょっぱいタレが染みたご飯とサンマの旨みにミョウガとネギの香味が爽やかで美味しい。
近所の鈍器で赤ウィンナーを買っておいたのでウィンナーを炒め、タマゴを焼きメスティンで炊いた白飯に盛り付ける、キャベツの千切りにはオニオンドレッシング。
マルちゃんの生ラーメン「タンメン」と手で千切ったキャベツを2分茹で、モヤシを入れ30秒後に火から降ろしスープとガーリックパウダーを混ぜ合わせる。チャーシューと茹でタマゴをトッピングしネギを散らしてタンメンのできあがり。ごま油とニンニクの香りが漂い、スープはさっぱり。半分食べたらラー油と酢を加えフィニッシュ。
チヌークのフライパンで中村屋「コクと旨み、広がる麻婆豆腐」と木綿豆腐を温め、メスティンで炊いた白飯に盛り付けネギを散らし付属の山椒を振りかける。このレトルト麻婆ソースは程よい辛さで豆腐の甘みが引き立ちとても美味しい。
豚バラとキャベツがあったので回鍋肉的なモノを作ろうと思いチヌークのフライパンで豚バラとキャベツを炒める。チューブのニンニクに甜麺醤、豆板醤をミリンで絡め、甘さも必要だろうとハチミツを加え、最後に醤油を垂らし回鍋肉的なモノのできあがり。白飯に盛り付けいただきます、う～ん、美味しいが回鍋肉には程遠い。
鈍器PBの乾麺「二八そば」を茹でメスティンで作ったカツオ出汁に移しかき揚げとネギをトッピングし「かき揚げそば」のできあがり。乾麺のそばは茹でた後、水にさらしてヌメリをとる必要があるがメンドクサイのでパスしたが出汁がドロっとなってしまった。冷たい蕎麦は乾麺が旨いが、温かいそばは茹で蕎麦のほうがイイかも。
メスティンで豚バラを軽く炒め水400ccを加え火を通す。ハウスジャワカレー(粉末)を一袋加えトロミがついたら木綿豆腐を投入しさらに煮込む。豆腐が温まったらネギを散らして「カレー肉豆腐」のできあがり。本当はカツオ出汁にカレー粉を入れ片栗粉でトロミをつけた蕎麦屋のカレー肉豆腐が旨いのだが、ジャワカレー肉豆腐もまぁまぁイケる。
おしまい
