メスティン 焼さばめし(自宅ほぐし!)

本日(7/21)はAM5:00に起床、昨晩はいつものITハッピー顧問とその仲間たち@AKB飲み会だったので二日酔い。迎え酒の黒霧島のお湯割りを飲みながらTVニュースショーを視聴。通常国会の会期を延長し参議院定数を6議席増やす「公職選挙法改正案」と「IR実施法案」が成立したらしい。普段は親安倍の俺だが参議院定数増に関しては安倍および自民党が悪い。税金の無駄遣いで糞の役にも立たない参議院は廃止すべきモノであり、6議席増やすなどは言語道断。2012年の政権交代選挙で「身を切る改革」を訴えた安倍は約束を守らないどころか逆に6議席も増やすとはあり得ないですね。コレに関しては猛省して欲しい。次に「IR実施法案」だが、コレはどうでもイイ、俺には関係ない。駅前の一等地に「パチンコ屋」というギャンブル施設が全国で1万店以上営業している状況で、ギャンブル依存症対策が不十分などと喚きたてる野党は面白くないジョークを言ってるんですよね?ギャンブル依存は気質に由来した精神疾患なので、対策しようが予防しようが罹患する患者は一定数存在する訳で、十分な対策なんてある訳がない。「観光振興」「景気対策」「雇用増大」に関してある程度の効果があるのは明白なのでカジノ作ればイイと思いますよ、俺は逝かないけど。作る以上はラスベガスやシンガポールマカオで実績のある海外のオペレーターに委託し、反社会勢力やパチンコ系列の半島勢力が紛れ込まないよう、しっかり運用して欲しい。まぁ~、せっかくなので日本古来の「花札」や「丁半博打」もぜひ取り入れて欲しいですね。

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先日食べた「ゆで太郎」の「おろし焼きさば飯セット」を喰ったのだが、思いの外旨かった。かけ蕎麦はまぁ~普通だが天かすが入れ放題なのはイイですね。肝心の「おろし」だが初老のオヤジの水っぽいザー○ンのような代物なので、この時はなかったことにした。サバの脂っこい旨みに高菜漬けの塩味が絶妙でこれはイイですね、とても美味しいです。なので、本日の朝食は「焼きさばめし」に決定。

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宮城県産のひとめぼれ0.5合(75g)をメスティンでシャカシャカ研ぎ水120ccで10分吸水させる。中弱火で沸騰させ吹いてきたら極弱火にし7分炊く。水蒸気がおさまりパチパチ音がしてきたら火から降ろし10分蒸らして白飯の炊き上がり。セブンイレブンの「さばの塩焼き」をレンジでチンしほぐした身と高菜漬けを白飯に乗せ、カイワレをトッピングし「焼きさばめし」の完成。

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ほ~ら、美味しい。セブンイレブンの「さばの塩焼き」はそのままでも炊き込んでもほぐしても美味しいですね。

おしまい