昨晩は「養老乃瀧@AKB」でワラビ採りキャンプの反省会。WTNB氏は仙台出張、SGT女史はお肌の調子がイマイチで欠席。IT顧問、TNMY氏が撮った写真をHISENSEのタブレットにコピー、これでスライドショーを作成します。出来上がったらLINEで共有しますね。
本日(4/28)はAM6:00に起床、二日酔いの迎え酒のアサヒOFFを飲みながらTVニュースショーを視聴。北の委員長とムン大統領の歴史的な南北主脳会談が行われたらしく、板門店の軍事境界線を仲良く手をつないで行ったり来たり。とても楽しそうで、よかったですね。まぁ～同じ民族同士仲良くやってください。
アサヒOFFを飲みながら朝食の準備にとりかかる。メスティンに無洗米ななつぼし0.5合(75g)と水120cc)を入れ、30分吸水させる。中弱火で沸騰させ吹いてきたら極弱火にし7分炊く。水蒸気が納まりパチパチ音がしてきたら火から降ろし10分蒸らし白飯の炊き上がり。最近炊き込みご飯が続いていたので今日はシンプルな白飯で。
ポークソーセージとタマネギ、パプリカをクリパンで炒めチューブのニンニクとミリン、醤油で味付けした野菜炒めに冷蔵庫に転がっていた豚肉の味噌焼きにフライドエッグ、スライスきゅうりとミニトマトをあしらいメスティン飯の完成。
アサヒOFFを味噌汁替わりにガツガツ喰う。う～ん、これから9連休と思えば何を食べても美味しいGW初日のメスティン飯であった。
おしまい
