シルメシ -シルバー仕事メシ- Part7

12/14(水)のバディーは9月から仲間に加わったK氏、再雇用で65歳まで会社に勤務してからシルバー人材センターに登録したらしいので俺より4歳年上。俺は12ヶ月分の給与を加算金として受取り59歳で早期退職した訳だが、65歳まで会社勤務するなんていまでも想像すらできない。ヒラ社員だったので元々責任はないのだが、業務内容は変わらないまま年収は1/4にカットされる訳で。よくネットニュースなどで60歳以降の再雇用で給料が半分になったとかよく聞くけど、半分なら再雇用も考えたけどね。1/4じゃやってられないしスパッと辞めた。60歳から終身の企業年金を受給してるので特別支給の厚生年金を受取れる64歳まで持ちこたえれば、楽勝なはずの老後設計。企業年金は15年くらいの有期が普通なんだけどウチの会社は死ぬまでもらえる終身年金、ソコだけはイイ会社でした。

シルバーのお仕事は軽トラックでのクルージングがメインなんだけど、闇雲に運転してる訳ではなくルートが設定されてる。市内全域を5ルートに分け巡回するんだけど区画整理されてない狭い路地が入り組んだエリアやコンビニもない辺境の地もあり、ルートを覚えるのがまぁ～大変。シルバー以前の自分の行動エリアなんてたかが知れてるしね。そんな訳でK氏も覚えるのに悪戦苦闘中だが、先輩からは6ヶ月かけて覚えればイイと優しい言葉をかけられてるけど俺は2ヶ月で覚えたからね。助手席から全ルートをスマホで動画撮影し動画を見ながらTrek FX4でトレース、今どきの還暦はスマホを使いこなせないとやってられないですから。

本日のシルメシはセブンの「五目チャーハン」に「ホットワンタン」チルドのチャーハンは350円(税別)だけど米粒の量が思いの外多くお腹いっぱい。

おしまい

【メスティン】自宅キャンプ飯 Season22

昨日(12/11)は自治会によるイルミネーションの飾りつけに参加、イルミネーションのディスプレイってすごいメンドクサイんだけど子供が喜ぶからね。1本の電線にLEDが無数についているので、LEDが絡んだ電線を解していく作業がまぁ～大変。電線を1本1本解して直線にしたら構造物に取り付けていく訳だが、場所により飾りつけ方法が歴代メンバーから受け継がれており長さや角度が厳しくチェックされる。ハシゴで高所に昇ったりする訳で足元が覚束ない高齢者が多く、若いメンバーに負荷がかかるのはしかたがない。約4時間かけてディスプレイは完了したが電流を流すと断線しており点灯しないルートもあるので交換作業にまた時間がかかる。

住民に告知したとおりPM4:30に点灯式、自治会会長の合図でイルミネーションを一斉に点灯。集まった子供たちから「わぁ～！」と歓声があがる。子供達にお菓子の詰め合わせをプレゼントし今年のイルミネーション作業も無事終了。PM5:00から反省会を開催、ビールにハイボールをグビグビ、いままで面識がなかった住民でも一緒に作業し酒を飲めばもう友達。なにより子供達の歓声と笑顔が最高のご褒美、子供の遊び声がウルサイとかクレームつけるバカはこの自治体にはいないのでヨカッタ。

メスティンで飯を炊き冷蔵庫に格納されていた昨晩のおかずピーマン肉詰めをレンジで温めカットレタスと一緒に盛り付ける。チヌークのフライパンで焼いた目玉焼きをトッピングしケチャップをかけたらできあがり。

テフロン加工されたNSメスティンに無洗米100gと水150ccいれ30分吸水させる。中火で沸騰させたら極弱火で9分炊き10分蒸らして炊き上がり。白飯を底からかき混ぜ水分を飛ばしたらサラダ油を垂らし炒めフェーズに移行、飯に油が絡んだら輪切りにしたポークソーセージと万能ネギに玉子1個を割り入れ、塩胡椒に味の素で調味しさらに炒める。飯粒が玉子でコーティングされたら香りづけの醤油少量を垂らして「たまご炒飯」のできあがり、キムチをトッピングして完成。最初はキムチ炒飯にしようかと思ったがセパレートで正解。

近所のスーパーで砂肝1パックを280円(税別)で購入、アルミパーソナルクッカーで20分茹で冷ましたら4mm幅に切りスライスしたタマネギに九条ネギと一緒にポン酢で和えてできあがり。近所の鈍器だと1パック150円くらいなので高いな～っと思ってたら銀皮がキレイに除かれたお上品な砂肝でした。なのでコリコリ感はあまりないが、柔らかくて食べやすい。いいちこのお湯割りのつまみに最高、半分食べたらラー油を垂らして味変、コレもなかなかイケてる。

昨晩の残りのハヤシソースをレンジで温め、メスティンで炊いた白飯にかけてハヤシライスのできあがり。まぁ～変にアレンジせずそのまま食べるのが一番オイシイ。

白飯に納豆をかけ大根おろしと明太子を乗せてみる。さっぱり美味しい。

アルミパーソナルクッカー(大)で豚バラとマイタケに油揚げを煮込み、ダシ醤油と料理酒で調味。仕上げに三つ葉を大量に加え肉汁のできあがり。干し二八そばを茹で水道水で洗いヌメリをとったらクッカーのリッドに盛り付け「肉汁そば」の完成。

熱々の肉汁に冷たいそばを浸し啜り込めばダシの風味とそばの香り、豚バラとマイタケから旨みが染みだし三つ葉の爽やかな香味が全体を引き締める。固めに茹でた二八そばは噛み応えはあるが喉越しよく、やっぱりうどんよりそばが好き。

冷蔵庫を覗いたら野菜のかき揚げとマイタケ天ぷらが格納されており、コレを大根おろしで食べることは決定。ただ、天ぷらの量が少ないので他に大根おろしに合うおかずを考えた結果、ネギ入り卵焼きに決定。玉子2個を溶き九条ネギを混ぜ合わせたら塩と味の素適量で調味。テフロン加工されたNSメスティンに油を引き卵液を4回に分け流し入れ出汁巻き風に焼き上げる。大根おろしをたっぷり乗せいただきます、本来DNA的には甘い卵焼きが好きなのだがコレはコレで美味しい。

おしまい

OutDoor隊飲み会＠池袋 清瀧本店

T氏が北海道から上京してきたので半年ぶりに池袋 清瀧本店でOutDoor隊の飲み会を開催、午後3時に入店しビールは省略しいきなり焼酎のロックで乾杯。W氏は俺より1歳上だが契約社員としてフルタイムで働いており、IT隊長とT氏は厚生年金を満額受給してるのでもう余裕のリタイア生活。俺はまだ62歳なので年金は受給せずシルバーのお仕事で小遣いを稼ぎ、まぁ～なんとかヤッてますと近況報告。コロナ前は毎年春はワラビ採り、秋はお星さま撮影会で富士山麓で野外宴会してたけど、2018年4月を最後に中断中。来年の春には復活させようと全員一致。それからココには書けない様々な話題で盛り上がり午後7時に散会、気の置けない仲間と居酒屋で飲むのはやっぱり楽しいですね。

池袋から地元に帰り着きちょっと小腹が減ったので駅前のはま寿司へ、まずは期間限定の「真鱈白子軍艦 165円(税込)」トロリとクリーミーな旨みの塊はもはや海からの刺客ではなかろうか。続いて「国産真ふぐ 165円(税込)」と「定番三種盛り 165円(税込)」ふぐにはポン酢をかけていただきます。シコシコの噛み応えからのじわぁ～っと漏れ出す甘み、ふぐって滅多に喰えないけどコレが165円はまさに神ですねー。

フィニッシュは「鴨そば 308円(税込)」汁には黄金色の鴨脂がキラキラ輝き、柚子のイイ香りが漂ってくる。汁を啜ればギリっと濃い目の醤油味に鴨脂の旨みと独特の風味が口中から鼻腔へ抜けていく、う～ん旨い。鴨肉もしっとり柔らかくココの鴨そばはかなり好き、レギュラーメニューなのでいつでも喰えるのは望外の僥倖。

自宅に帰ると息子からLINEが、息子はいま韓国旅行中のはずだけど。LINEを覗いたら「韓国のカジノで400万円勝った～」との報告。う～ん、俺はパチンコでも景品をとった試しがないほど博才はないのだが息子には才能があるらしい。「大事に持ち帰ってください」と返信しておく。

おしまい

シルメシ -シルバー仕事メシ- Part6

最近話題になっている長野市の青木島遊園地の閉鎖問題だけど、公共の利益の観点に立てばたった一人のノイジーマイノリティーに長野市役所が屈したのはありえない事態では。このクレーマーは国立であらせられる信州大学名誉教授らしいが、まぁ～厄介なクレーマーなんでしょう。怒鳴り散らすクレーマーは基本頭悪いので謝罪のポーズを見せつつ、譲れない一線は毅然と反論すれば対策は容易だが、自他ともに認めるインテリが冷静に理論で攻めてくると対応は難しい。でもネットでコレだけ拡散されればインテリであるが故にプライドとか世間体は気になるはず。クレーマーの属性が50代無職で生活保護受給の引籠りだと刃物を振りかざして公園で暴れる可能性もあるが、国立大学名誉教授の属性であればその心配はない。ネットユーザーは安心して叩いてイイと思う、その結果公園が存続すればノイジーマイノリティーに対する公共の良心の勝利。行政や企業はノイジーマイノリティーよりサイレントマジョリティーの良心を慮るべきでしょう。

12/7(水)のシルメシはマルちゃん「ホットワンタンあごだしスープ」に「サラダ巻き」あごだしスープは初めてなので買ってみたが、美味しいけどコレじゃない感。ホットワンタンはスタンダードなちょっとごま油香る醤油味でイイと思う。昔のサラダ巻きは醤油の小袋が付いてたと思うが最近は付いてないんですね。マヨネーズだけでも十分だけどちょっと醤油を垂らすと香りと風味が増してより美味しいんだけどね。

12/9のシルメシは「のり弁当」に「長ねぎのカップみそ汁」フィッシュフライにかかってるタルタルソースの量がショボすぎ。セブン側も原材料や輸送費の値上げでコストカットせざるを得ないんだろうけど、美味しさを犠牲にしてはダメ。美味しさを保ったまま適性な価格に値上げすればイイだけ。セブンでランチ調達する奴は食堂やレストランに逝くのがメンドクサイだけで、そこそこ小金は持ってる層だと思うので値上げはそれほど気にする必要はないと思うけどね。

おしまい

バーガーキング 2コで¥500

AM0:00からのクロアチア戦は延長戦前半を視聴中に寝てしまい目覚めたらAM6:00だった、点けっぱなしのテレビでPK戦敗退を知る。まぁ～PK戦は仕方ないですね、今回のワールドカップはオモシロかった。今回主力で活躍した堂安、三苫、田中碧、前田、久保、鎌田、富安選手らは次回大会でも20代後半と技術、体力、経験を兼ね備えたサッカー選手としてピークを迎える時期。期待して2026北米ワールドカップを待つことにしよう。

出典：クロアチア戦後の日本ロッカールーム

マスコミはスタジアムのゴミを拾う日本人サポーター、試合後の日本選手団の整理整頓されたロッカールームの映像を流し、世界中が日本を称賛してると報道してるが実際のところどうなんですかね？海外ではサッカーが原因で暴動や殺人が起こることもあるので、道徳心とかあまり馴染まないスポーツのような気がするけど。ワールドカップが始まる前にキャプテンの吉田選手はインタビューで「Good  Loserはもうイイ、Winnerになりたい」と言っていたのが印象的。

ダイジェストでブラジルvs韓国も観てみたが、まぁ～大惨劇ですね。前半だけでブラジルは4得点だが、ネイマールにコロコロPK決められるは試合中にリフティングの練習されるは、韓国は蹂躙され弄ばれ嬲られボロボロに。こんな試合を見せられた韓国人サポーターが気の毒でしょうがない。

出典：バーガーキング®公式サイト

ネットを見てたらバーガーキングのワッパーJr.が2個で500円(税込)との情報が、12/15までらしいので喰える時に喰っとかないと。そんな訳で「ワッパーチーズJr.」と「スモーキーBBQワッパーJr.」をテイクアウト。いつもより380円もお得、う～ん素晴しい。ちなみにバーガーの中でテリヤキ系が一番嫌い、甘すぎるテリヤキソースはパンに合わないと思うんですけどね。

まずは「スモーキーBBQワッパーJr.」から。粗びきで噛み応えがあるビーフパテにレタス、トマト、オニオンにピクルス。味の決め手は日本初上陸、本場アメリカのブルズアイBBQソース、甘ったるくなくバランスの良いソースで美味しいです。ただ、商品名にもなっているスモーキーな感じはあまりしない。俺がバカ舌なだけかもしれないけど。

「ワッパーチーズJr.」は同じ具材にチーズが追加されており、味付けはケチャップとマヨネーズ。チーズとマヨネーズで旨みとコクが増してるがフレッシュトマトのお蔭でサッパリ食べれる。個人的にはコッチのほうが好き鴨、500円でお腹いっぱいなので満足度は高い。

おしまい

【メスティン】自宅キャンプ飯 Season21

ワールドカップは死の組を日本がまさかの1位通過、新たな景色を見るためベスト8を賭けクロアチアと激突。クロアチアには勝てる気がする、少なくともモロッコよりはやり易いし勝つ確率も高いと思うけど。そんな訳でますます盛り上がってきましたが、Twitter界隈ではサヨクが「ワールドカップを見てる場合ではない、国民の眼がワールドカップに向いてる間に日本は戦争ができる国になってしまう」と吹きあがってるようだ。

反撃能力（敵基地攻撃能力）の保有で、自民、公明両党が合意した。政府は、今月に改定する国家安全保障戦略など安保関連3文書に明記する。

立憲民主党は日本維新の会や国民民主党に続き、相手のミサイル発射拠点などをたたく「反撃能力」の容認を検討する。責任政党として現実的な政策を示す狙いがある。

国会では1日、衆議院の憲法審査会が開かれ、憲法を改正し緊急事態条項を創設することの是非について各党の主張の論点整理が行われました。

自民党が、公明党との連立政権に国民民主党を加える案を検討していることが２日、分かった。自民、国民両党の幹部が水面下で接触を続けており、調整が付けば連立協議に入る。

12月になり従来の安全保障の枠組みを改定する動きが相次いで報道されてるが、TVニュースショーはワールドカップ一色だからあまり目立っていない。まぁ～サヨクが危惧してるとおりのことが起きてるんでしょう。この分野において維新の会、国民民主は元々自民と同じスタンスであり、日和った立憲民主まで容認となればサヨクが発狂しワールドカップを目の仇にするのもわからんでもない。

出典：https://twitter.com/JMSDF_PAO/status/362153094378819584

同じくTwitterで流れてきた2013年海上自衛隊60周年記念観艦式のポスター。当時は電車の中吊り広告にも使われてたらしい。キャッチコピーは「誰よりも強くなる。誰とも戦わないために。」これが真実であり、日本が目指すべき安全保障でしょう。戦争を起こさせないため外交努力を惜しまず話し合いで懸案を解決すべきとの意見にはまったく同意する。しかし、軍事力を背景に交渉してくる相手に丸腰で対峙し国益に叶う条件を引き出せる訳がない。相応の軍事力と同盟関係を持つことにより初めて対等のテーブルに着くことができる、交渉に勝つため切り札や仲間を周到に用意するのは普通の社会人なら誰でもやってること。共産党やれいわ、社民党の議員および支持者(サヨク)は普通の社会人ではないんでしょうね、いったい何者なんでしょうか？

ついでに国民民主党が連立政権に参加したら速やかに公明党を排除すべき。カルト教団による被害者救済法案は実効性のあるものになるし、岸田内閣の支持率も爆上がり間違いなし。国民民主党の代表である玉木さんはゲームチェンジャーになる可能性がある。

メスティンで飯を炊き温めたカレーをかけたら、スライスチェダーチーズを細長く切り格子状に並べる。メスティンのハンドルを外しオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら「チーズ焼きカレー」のできあがり。う～ん、せっかく格子状に並べたのに溶けてのっぺりした仕上がりで焦げ目もうまくついてない。美味しいですけどね。

メスティンでチルドの中華麺を茹でお湯を捨てたら鶏ガラ醤油スープとポットで沸かしたお湯を加え攪拌する。メンマ一袋をたっぷりトッピングしネギを散らして「メンマ醤油らーめん」の完成。ホワイトペッパーを振りかけ麺を啜ればかん水の香りとメンマの風味が雪崩れ込んでくる。

メスティンで飯を炊きダシ醤油でのばしたトロロを流し込み、ネギを散らしたら不動のセンター黄味をトッピング。ズルズル、ヌルヌル、あぁ～ん滋味深くとってもおいしい。トロロご飯は幸せな朝ごはんベスト8確定。

豚バラとマイタケをチヌークのフライパンで炒め市販の焼肉のタレを絡めてメスティンで炊いた白飯に盛り付ける。見た目がイマイチでまったくインスタ映えしないが味は悪くない。インスタにアップするかまだ迷い中。

スノピのアルミパーソナルクッカー(大)で水700ccを沸騰させ永谷園「煮込みらーめん醤油味」1袋を4分煮込む。醤油スープにキャベツ、もやしを加え更に3分煮込んだらゆで卵をトッピングしネギを散らしてできあがり。永谷園の煮込みらーめんは麺がプッツンと歯応え良くスープも甘みとコクがあり、一般的な袋ラーメンより遥かに美味しい。

メスティンで飯を炊き冷蔵庫を物色したがコレといった材料がない。TKGか納豆でイイかと冷蔵庫を閉じかけた瞬間、魚肉ソーセージが目に入る。普段なら華麗にスルーする食材だが斜めに切りタマネギとピーマンを加え炒め、イイ塩梅の焦げ目がついたら大量のマヨネーズを投入し香りづけの醤油を絡める。白飯に盛り付け目玉焼きをトッピングしてできあがり。焦げたギョニソに溶けたマヨネーズが染み込み香ばしさと旨みとコクの新たな景色が、ギョニソのジャイアントキリングと言っていいでしょう。

おしまい

シルメシ -シルバー仕事メシ- Part5

俳優の渡辺徹さん(61歳)が亡くなりました、俺より1歳年下だが30代から糖尿病を患い人工透析も行ってたらしいですね。このブログでも何回か書いてるけどかかりつけ医で定期的(3ヶ月毎)に血液検査してるが、真っ先に確認するのは血糖値(HbA1c)と腎機能(GFRcreat)。この2項目さえ適正範囲なら後はどうでもイイとすら思ってる。特に糖尿病は血管をボロボロにし腎臓機能までダメにしてしまう。糖尿病が原因となって起きる合併症「糖尿病性腎症」で透析を導入することになった人は、全透析患者のうち39.1％（2019年末現在）と高い割合を占めてるらしい。朝は必ずご飯を喰いたいし、ランチは麺類を喰いたいので糖質を削れるのは晩飯とアルコール。夜は基本的にカミさんが作ってくれるオカズしか喰わないし、アルコールは糖質OFFのビール風味アルコール飲料か焼酎を飲んでいる。焼酎は水分も大量に接種できるよう夏でもお湯割りだしね、結構気を使ってます。会社を辞めると定期健康診断がなくなるので血糖値の異常をうっかり見過ごすこともあると思う。健康なうちにかかりつけ医を見つけ定期的に検査を行うのはとても大事。

11/29～12/1は3連チャンでシルバーのお仕事、普通は連続しないようシフトを組むのだが、他メンバーの都合でシフトを替ってあげることもある。流石に3連チャンはキツイと言いたいところだが、まったく大丈夫。その日のバディーと世間話をしながら軽トラックでドライブしてるだけだから。11/29のシルメシはカップヌードルに梅干しのおにぎり、何かと一緒に食べるおにぎりは梅干しと決めている。

11/30のシルメシはセブンの「ナポリタン」と「から揚げ棒」セブンのパスタはまぁ～普通ですかね。パスタってメスティンで作るときもそうだけど水分調整が重要で、茹で上げの時に水分を若干残すことが大事。水分が少ないとどんなソースを合わせても最初はイイが後半パサついてくるし。

12/1は最高気温が10℃と寒かったのでセブンの「かき揚げ二八そば」に梅干しのおにぎり。事務所のボロい電子レンジでそばを温めいただきます。おにぎりを一口頬張ったらすかさずカツオ出汁が染みたかき揚げを投入し口内調理。ダシの旨みと揚げ油のコクがおにぎりと混ざり合い、梅干しの酸味がいいアクセント。

おしまい