ノンスティック(NS)とはテフロン加工やシルバーストーンと呼ばれているような、焦げ付きにくく少ない油での調理が可能なコーティングのこと。かつて北海道のネットショップ「快速旅団」でNS加工されたメスティンが販売されていたらしいが、以下の理由により長期間に渡り販売停止していたようだ。
ノンスティック加工を施したメスティンは2008年に商品化にこぎつけご好評いただいておりました。が、焼成加工時に焼きナマされてヤワヤワになってしまうのが弱点で「継続的な提供に難アリ」とラインから下げておりました。
ところが9年の歳月が流れ技術革新が進み、遂にブレイクスルーの瞬間をむかえた訳ですね。
と、ここに来て焼きナマしの少ないNS加工をご紹介いただき、弱点を克服しての再登場。「オールマイティに使えるメスティンにノンスティックコーティング、しかも強度はノーマルとほぼ同等」で大幅なユーティリティ向上です。
う～ん、素晴らしい。俺のようなヘビーメスティンユーザーには福音ですね。メスティンは薄い無垢のアルミ製で熱伝導に優れた万能調理器具だが、こびり付いた汚れや焦げ付きを落としにくいのが弱点。スポンジやタワシで洗剤をつけゴシゴシ洗えば落とせるが、リアルアウトドアでは洗剤で洗うことさえ難しい。白湯やお茶で汚れをこそげて飲み干しティッシュで拭うのがせいぜいだが、炊飯した際のベトツキやおかずの油分を除去することは困難。
以前こんなグッズも購入してみたのだが、行きはコンパクトに格納でき問題ないのだが、帰りはとてもベトツいたメスティン内に格納する気になれず、意味のない無用なモノになってしまっていた。でもNSメスティンであればティッシュで拭けばほぼキレイになるので帰りも問題なくコンパクトに格納でき、パッキングの効率が良くなる訳ですね。ショップのサイトではこんな両面焼きのお好み焼きレシピが公開されているが、油を使ってないのでオリジナルメスティンであれば間違いなく焦げ付くであろう。
おしまい
