昨日(9/21)は新橋で飲み会、久しぶりに美味しい刺身が食べられました。なかでも特筆すべきは大振りの「戻りカツヲの刺身」モチっとした食感でねっとりと脂がのっており、コクと血の風味に卸したてのショウガの香味が全体をピリっと引き締める。そこに黒霧島…