久しぶりのさくら水産@新浦安、帰る方向が一緒のKKZK先輩と。中トロの刺身が予想以上に旨い。幅1cmほどの厚切りで舌触りはねっとりと上品な脂が乗っているが赤身特有の微かな渋味も感じられる。 必ずオーダーするしめ鯖、チェーン店なので〆過ぎなのはしょう…