本日(4/21)のメスティン飯は富士山麓で採ってきたわらびで炊き込みご飯。白米1合(150g)をメスティンでシャカシャカ研ぎ30分吸水させる。麺つゆと料理酒で調味し刻んだ油揚げとアク抜きしたわらびを混ぜ込み中火で沸騰させる。吹いてきたら極弱火にし13分加熱…