令和3年分確定申告に必要な書類が全て揃ったのでシミュレーションを開始する。「確定申告書等作成コーナー」にアクセスし「印刷して提出」を選択。本番は「マイナンバー方式」で電子申請を行うが、いまはシミュレーションなのでコレでいい。令和2年分は俺の収入はほぼゼロだったが、今回は企業年金を12ヶ月フルに受給してるしシルバーのお仕事の配分金も4月から9ヶ月分受取ってるし。収入は爆上げだが、なんとしてでも住民税非課税と国民健康保険均等割り軽減措置は勝ち取りたい。送られてきた書類(証明書)を基に収入として雑所得の「その他」に企業年金の収入と源泉徴収額、シルバー配分金と経費控除55万円を入力。この所得合計が91万9千円を下回っていれば住民税非課税となるが、企業年金だけで100万円超えてるし、配分金は経費控除の方が多いので配分金を除外すると逆に収入が増えてしまうし。う～ん、住民税非課税はやっぱり無理なのか？諦めきれずネットで給与所得軽減の方策を探る。すると一部の企業年金は公的年金と同様に公的年金控除の対象となるとの情報をゲット。企業年金は公的でなはいので雑所得の「その他」だと思い込んでいたんですね。早速、企業年金を「その他」から雑所得「公的年金」に変更しシミュレーションを再開、すると公的年金控除60万円が適用され所得合計は50万円以下に！次に国民健康保険均等割り5割軽減のためには世帯合計の給与所得を100万円以下とする必要がある。カミさんのパート代は所得税がかからず控除対象配偶者から外れない収入に抑えているので、給与所得控除後の所得金額は50万円以下。なので俺の所得金額と合算しても100万円以下となり均等割り5割軽減も勝ち取れますね。社会保険料や基礎控除(48万円)、配偶者控除(38万円)など所得控除の合計額は所得金額を上回っており、企業年金から源泉徴収された所得税は100%還付されるシミュレーション結果に。う～ん、とても満足できる結果ですねー。64才で特別支給の厚生年金報酬比例分を受給するまでは住民税非課税、国民健康保険均等割り軽減、所得税ゼロのままイケそう。
ある日の朝食はソーセージとタマゴのホットサンド。バウルーダブルに少量のサラダ油を熱しソーセージとタマゴをフタをして蒸し焼きにしたら、スライスチーズと食パンを乗せてフタをしてひっくり返す。食パン上の具材に同じようにスライスチーズと食パンを乗せて両面をこんがりトーストしてできあがり。スタンレークラシック真空タンブラーに淹れたてのコーヒーを注ぎいただきます。パンはカリッと芳ばしく、ソーセージとチーズの塩気がイイ塩梅でとても美味しいです。
消費期限2日経過の豚バラだがズーっと冷蔵庫に入ってたし大丈夫だろうとチヌークのフライパンで炒めチューブのニンニク、ミリンと醤油で味付け。メスティンで炊いた飯の上にカイワレと一緒に盛り付け、紅ショウガを山盛りにしたらできあがり。低温熟成された豚バラは旨みが強く柔らかくて美味しいです。ただし、低温熟成は自己責任でお願いします。
メスティンに無洗米100gと水150cc入れ30分吸水、白ダシと料理酒で調味しカニカマを乗せて中火で沸騰させたら極弱火で8分炊き10分蒸らして炊き上がり。全体を混ぜ合わせ大葉の千切りを乗せて「カニカマ炊込みご飯」のできあがり。香りや味、繊維質が歯に絡む感触、コレはカニ認定でイイと思います。
メスティンでダシ醤油と料理酒でそばダシを作り、レンジで80℃にチンした茹でそばと生卵を軽く煮る。卵の白身がちょっとだけ白くなったらチクワと天かすを加え「チクワ天月見そば」の完成。やっぱりうどんよりそばが好き。
おしまい
