4/18(日)はAM6:30に起床、ゴールドブレンドを飲みながらTVニュースショーを視聴、新コロ感染拡大とヨシ＆ジョーの日米首脳会談がメイン。首脳会談は事前の予想を裏切りかなり踏み込んだ内容となったようですね、ヨシ流石です。米国の防衛義務を定めた安保条約第5条を尖閣に適用する再確認、東・南シナ海における現状変更に明確な反対、台湾海峡の平和と安定の重要性再確認、ウイグル族への迫害に対する日本の対応、「自由で開かれたインド太平洋」の具体化を主導、次世代通信(5G)や半導体のサプライチェーンから中国の排除など中国が「強烈な不満」を表明する内容てんこ盛り。コレを受け左派系マスコミは米国と中国の板挟みとか寝言を言ってるが、自由民主主義陣営として、唯一の同盟国である米国側に立脚するのは当然でしょう。中国の覇権主義、人権弾圧には強烈な非難を浴びせつつ、輸出入など経済は現状を維持するよう是々非々で対応すればイイだけ。かつてのレアメタル輸出禁止と同じように中国が経済制裁を発動したら粛々と坦々と最善な対策をとり、軍事的緊張が高まったらクアッドで立ち向かえばイイだけのこと。さらにヨシは米国ファイザーのCEOと直談判し9月末までに全国民分のワクチンの提供を受けることで合意をしたらしい。福島第一原発処理水の海洋放出決定に続きヨシのGood Job！が止まりませんね。
キリン淡麗を飲みながら朝食の準備にとりかかる。ツマミ用にカミさんが買っておいてくれたしめサバが消費期限を迎えそうなので、本日の朝食は「しめサバ丼」に決定。メスティンに無洗米100gと水180ccを入れ30分吸水させたら、中火で沸騰させ極弱火で8分炊き10分蒸らして白飯の炊き上がり。刻んだミョウガと青ジソを敷きつめしめサバを盛り付ける。ここでふとっ思い付きキャンプ道具箱からSOTOのガストーチを引っ張り出ししめサバの表面をコンガリ炙り「炙りしめサバ丼」の完成。
醤油を多めに垂らしわさびを擦り付けていただきます。芳ばしいしめサバの甘い酸味と脂のコクをわさび醤油が引き締め、ミョウガと青シソで後味爽やか。う～ん、はま寿司のにぎり「しめさば 110円(税込)」よりかなり美味しい。
洗いモノが済んだら、シルバーのお仕事のシミュレーションにでかける、Pixel3aで撮影した動画を見つつトレース。う～ん、結局細部に囚われず全体を俯瞰し自然なリズム(流れ)として身体が反応するのを待つのが正解のようだ。シルバーもなかなか奥が深い。
ランチはからやま「からやま定食(梅) 759円(税込)」100円割引券で659円(税込)。大振りなサックサクの唐揚げ4個を2種類のタレをつけて齧り付き、合間に塩辛を乗せたご飯をかき込む。味噌汁の具がとろろ昆布なのもうれしいポイント。
おしまい
