メスティン かつ煮ごはん

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4/28(日)の朝ごはんは冷蔵庫に転がっていた豚かつでかつ煮を作る。Snow Peakのアルミパーソナルクッカーのフタにヒガシマルちょっとどんぶり」を水80ccで溶かし長ネギと豚かつを煮る。溶きたタマゴを流し込み半熟になったら大葉の千切りをあしらいかつ煮のできあがり。

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かつ丼だとご飯に煮汁が染み込みグズグズになってしまうが、かつ煮の場合はその塩梅を自分で調整できるので、最後まで美味しくいただける。

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午後からHMNや改めわがまま会の平成最後の飲み会を開催。会費1,500円で近所の鈍器から酒とつまみを購入し、まずは乾杯。

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このオヤジだらけの会に俺が参加したのは2009年なので、かれこれ10年遊んでもらってる訳だが、みんな歳をとり自転車ツーリングに出かけることもめっきり減ってしまい、あるメンバーは孫ができ、あるメンバーは麻雀にのめり込み、メンバー2名は旅立ってしまった(涙)。。。でも、HMNや改めわがまま会は令和になっても飲んで遊ぶのだ。令和最初のアクティビティは5/11~12のあすなろの里キャンプに決定!

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おしまい