昨日(5/18)は養老乃瀧@秋葉原でIT顧問、TNMY氏、WTNB氏といつもの飲み会。秋葉原で評判の良いラーメン屋をネットで見つけたので、飲み会前に逝ってみることに。会社を午後4時にバックれて軽く缶ビールで喉を潤し午後5時ちょうどに「新福菜館」秋葉原店に入店。
ここは京都に本店がある京風ラーメンのお店。営業時間は11:00~15:00 17:00~23:00で夜は居酒屋利用も可能なようだ。客の8割がオーダーするらしい中華そばとチャーハンのセット、今回は「中華そば(並)xチャーハン(小) 950円(税込)」
中華そばはモヤシと九条ネギがたっぷり、モヤシの下に大振りのチャーシューが見え隠れするテンションが⤴するビジュアル。特徴的なのは真っ黒なスープですね、見るからにショッパそうです。しかし、スープを啜ると見た目を裏切る優しい味わい。決してショッパくなくすっきりした動物系(おそらく豚骨?)のスープはコクがあり、ほんのり甘味も感じる。
麺は加水低めの中細麺でスープがよく絡み、固めの茹で加減もGood!モヤシと九条ネギがシャキシャキと軽快で、薄いが大振りなチャーシューは程よく脂身があり非常にバランスがイイ中華そばですね。
中華そばと同じスープで味付けされたであろう真っ黒なチャーハンはしっとりでありながら口中ではパラリとほぐれ、芳ばしい焦げた醤油の風味が素晴らしい。後客のひとりはラーメンは頼まず、チャーハンだけ注文していたが頷ける美味しさですね。
う~ん、評判どおりの良いお店だ。養老乃瀧@AKBで飲み会の際はちょくちょく利用することにしよう。その後ヨドバシカメラ秋葉原本館でミラーレスカメラの単焦点レンズとマクロレンズを物色。IT顧問から入店したとのLINEが届いたので養老乃瀧2階のいつもの席で合流、主な話題は西城秀樹さんの死去と自分の余命について。
おしまい