2017年3月26日のメスティン飯

イメージ 1

AM6:00に起床、アサヒOFFを飲みながらメスティンにななつぼし無洗米1合とフォールドアカップいっぱい分の水を加え30分吸水させる。最初は中弱火で沸騰させ、吹いてきたら極弱火にし9分~10分炊く。水蒸気が納まりパチパチ音がしたら火から降ろし10分蒸らして白飯の完成。

イメージ 2

贅沢にタラコを丸々一房、タクアンに梅干し。タラコの塩気が白米の甘味を引き出しシンプルで美味しい。たまにはこんな質素なメスティン飯もイイですね。

おしまい