コレクションとして入手した「ロータスアルミポット」しばらく売り切れ状態だったが、最近になって再販されている。なので普段使い用にオーダーし早速使ってみた。
ISUKAの「Cooker bag」Mサイズにぴったり収まる、ちょうどイイサイズ感。
8mm厚の無垢のアルミ製、ハンドル、ツマミはステンレス製。ハンドルは取り外しが可能、佇まいのあるカッコいいポットですね。
ベルモントのチタンロッキーカップ480とコフランのフォールドアカップをパッキング。どんな炊飯でも無洗米1合に対し、フォールドアカップ1杯の水を注げば完璧な水加減となる。なのでコメを炊く可能性のあるクッカーにはフォールドアカップを必ず合わせることにしている。
無洗米1合を30分吸水させ、キッチンのガステーブルで炊飯開始。沸騰するまでは中火、沸騰したら極弱火にし9分加熱。パチパチ音がしたら火を落とし10分蒸らして完成。アルミポットのフタは乗っかてるだけなので、水を入れたロッキーカップを重石代わりに。
ほ～ら、見事な炊き上がり、硬さも程よく焦げもなく完璧。シンプルに辛子明太子で。う～ん、白米の甘味に刺激的な明太子の辛味とコクが素晴らしい。
白飯を1/3喰ったところで明太子が無くなったので、昨晩の残りのカレーをかけクリパンで焼いたフライドエッグ＆ソーセージをトッピング。う～ん安定の美味さ、朝からお腹いっぱいです。
おしまい
