本日(3/8)はAM6:30に起床、アサヒOFFを飲みながら朝食の準備に取りかかる。フライドエッグ＆ソーセージに昨晩の残りのから揚げと春雨サラダ、白菜と油揚げの味噌汁にご飯、熱い味噌汁の白菜が甘くて旨い。
昨日に続き朝から小雨が降っている、晴れたら先週様子を見に行った「越谷梅林公園」の梅まつりに行くつもりだったが無理。まぁ～仕方がない録り溜めたTVドラマを観ながら酒を飲んで過ごすことにしよう。今期のドラマはこちらで考察済みだが案の定「まっしろ」は悲惨な視聴率になってしまったようだ。でも視聴率ってリアルタイム視聴のサンプルですよね。いまどきドラマをリアルタイム視聴するほうがマイノリティーでないの？録画して観れるタイミングで観るのが普通だろう。Yahooニュースとかドラマの視聴率がどうたらこうたらよく載ってるがどうでもイイんでないの？個人的に面白いのは「問題のあるレストラン」当初は今どきそんなセクハラは無いだろう的な描写で微妙だったが、終盤に差し掛かり単純にやりたい事をやりたいように仲間どうし助け合い、理想のレストランに近づく展開は観ていて清々しいです。「流星ワゴン」も面白いです、ちょっと幽霊親子エピソードに尺を取り過ぎだが、不器用な父親同士が家族の問題を解決しようと奮闘する姿は胸に迫るものがある。西島と香川のコンビは安心して観ていられますね。
本日のつまみ1号は「エシャレット麦味噌マヨネーズ添え」従来は味噌だけで食していたが、なんとなくマヨネーズを足してみたらやけに旨い！エシャレットの辛みに麦味噌のコクと全てを包み込んでまろやかにするマヨネーズ、Goodです。
つまみ2号は「ベビーホタテの炙り」生食用のベビーホタテは、そのまま辛子酢味噌で喰っても十分に旨いが、なんとなく炙ってみることに。ホタテに醤油を少量かけ回し「サワラ焼霜造り」のために導入した「SOTO ST-450」でジュージュー炙る、醤油が焦げ香ばしいかおりが漂えば完成。ホタテの旨みに焦げ味が加わり黒白波のお湯割りが胃袋に直行。
おしまい
