2016-11-27から1日間の記事一覧

砂肝の塩味にHot紹興酒

本日(11/27)はAM6:30に起床、アサヒOFFを飲みながら朝食の準備にとりかかる。メスティンの飯が炊けたら蒸らしている間にサラダ油を熱したクリパンでカットした豚バラ肉とタマネギを中火で炒める。豚肉に火が通ったらチューブのショウガとニンニク、料理酒と…

今週食べたモノなど

本日(11/26)はAM6:00に起床、目覚めののアサヒOFFを飲みながらメスティンに無洗米1合とフォールドアカップいっぱいの水を投入し45分吸水させる。中火で沸騰させたら極弱火にし10分炊き、パチパチと音がしたら火から降ろし10分蒸らして完成。トッピングは千切…