都内に住んでいるお義兄さんから鰆(サワラ)の半身が真空パックされクール宅急便で届いた。昨年も1月と3月に鰆(サワラ)のおすそ分けをもらっており、私にとってはまさしく春の魚ですね。お義兄さんのスゴイところは、3枚に卸した半身の冊の状態を鮮度がおちな…
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