水沢うどんの生麺をいただいた、いつもありがとうございます。水沢うどんは群馬県伊香保温泉周辺の名物でコシと弾力があるうどん。丸亀製麺などの讃岐うどん程つるつるしておらず加水が少な目で小麦粉の味がダイレクトに伝わる、しかも打ち粉をまぶした状態…
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