私のなかでドンブリ界における親子丼の地位はかなり低い。ドンブリ界のみならず家庭料理においても同様だ。鶏肉と玉葱を刻みダシ醤油と砂糖で煮て、溶き卵を加えれば完成という安易さ故に手間をかけたくない時のやっつけ料理感が否めない。その工程の単純さ…
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